Campo Quijano, octubre de 2025. – La excelencia gastronómica del Valle de Lerma vuelve a brillar con luz propia. La Casa de los Jazmines, distinguido alojamiento y restaurante ubicado en Campo Quijano, fue reconocida con el Premio Michelin 2025, uno de los máximos galardones internacionales del mundo culinario.
El reconocimiento distingue también al Chef Diego Armando De Fernández, oriundo de La Silleta, por su destacada labor y creatividad al frente de la cocina del establecimiento, donde combina identidad local, innovación y sostenibilidad.
Desde la Cámara de Turismo y Comercio de Campo Quijano, su presidente Alejandro René Ramos expresó:
“Este logro trasciende las fronteras gastronómicas y enaltece a todo nuestro municipio. Representa un hito para la gastronomía y el turismo del Valle de Lerma, reafirmando que desde el Portal de los Andes se puede alcanzar la excelencia internacional, integrando identidad, creatividad y sostenibilidad”.
El trabajo y compromiso del chef De Fernández y su equipo consolidan el potencial gastronómico, cultural y humano de la región, elevando el nombre de La Silleta, Campo Quijano y Salta ante el mundo.
Asimismo, el prestigioso chef participará de la 3° Semana Mundial del Turismo organizada por la Cámara, bajo el lema “Turismo y Transformación Sostenible: El Portal de los Andes, donde la montaña inspira el futuro”, donde compartirá su experiencia como ejemplo del talento que surge desde nuestras tierras.
“Nos honra contar con su participación. Su éxito inspira y demuestra que el trabajo con pasión y sentido de pertenencia puede transformar realidades”, concluyó Ramos.
Esta distinción internacional posiciona a Campo Quijano en el mapa gastronómico global, invitando a descubrir la riqueza culinaria y turística que florece en el corazón del Valle de Lerma.