Productores, artesanos, emprendedores y artistas se reunieron en la Quebrada del Toro para revalorizar la producción regional y el trabajo de las comunidades de los Valles de Altura.
La Quebrada del Toro volvió a vestirse de fiesta este domingo con la realización de la XIV Fiesta y Feria de la Papa Andina, uno de los encuentros productivos y culturales más importantes del departamento Rosario de Lerma.
La celebración tuvo lugar en el paraje El Alfarcito, ubicado sobre la Ruta Nacional 51, a la altura del kilómetro 82,5, y convocó a cientos de vecinos, turistas y visitantes que se acercaron para conocer y acompañar el trabajo de los productores de la región.
Organizada por productores de la Quebrada del Toro junto con la Misión Alfarcito, la jornada contó con entrada libre y gratuita y ofreció una amplia variedad de actividades relacionadas con la producción, la gastronomía y la cultura de los cerros salteños.
Durante el encuentro se realizó la exposición y venta de diferentes variedades de papa andina, uno de los cultivos más representativos de los Valles de Altura. También se ofrecieron comidas regionales elaboradas con productos locales, artesanías y propuestas impulsadas por emprendedores de las distintas comunidades.
La feria permitió que los pequeños productores comercializaran directamente sus cosechas, sin intermediarios, y difundieran las variedades nativas de papa que forman parte del patrimonio agrícola, cultural y alimentario del noroeste argentino.
La programación incluyó una importante cartelera artística integrada por músicos y grupos folklóricos. Entre las presentaciones centrales se destacó la actuación del cantante tartagalense Joaquín Sosa, quien compartió un repertorio de música popular ante el público que acompañó la jornada.
Como ocurre tradicionalmente en cada edición, durante la tarde se celebró una misa de campaña, uno de los momentos de mayor significado espiritual para las familias de la Quebrada del Toro.
La ceremonia reunió a vecinos, productores y visitantes en un espacio de reflexión, agradecimiento y encuentro comunitario.
Más allá de su carácter festivo, la Fiesta y Feria de la Papa Andina se consolidó como una importante vidriera para la producción local, la gastronomía regional y el turismo rural.
El encuentro reafirmó el valor económico, social y cultural de la papa andina, un cultivo que representa la historia, el esfuerzo y la identidad de las comunidades que habitan los cerros salteños.
