Desde este martes, la Cámara de Diputados de Salta retoma las sesiones y entre los proyectos está la institución del 4 de abril como el Día de la Empanada.

Después de la reforma de la Constitución, los legisladores salteños retoman el trabajo un mes antes y este martes será el turno de la Cámara de Diputados.

Tras el receso de verano, se estableció una extensa acta de labor parlamentaria que incluye la institución del 4 de abril como el “Día de la Empanada Salteña”.

El proyecto se trabaja desde 2003 por iniciativa del Concejo Deliberante y por el concurso provincial de la empanada que organizó el Ministerio de Turismo, detalló por Aries la diputada Mónica Juárez.

Aseguró que no es un tema superficial porque la empanada es una herramienta que colabora a la microeconomía barrial y hace a la identidad del salteño.

“Es un patrimonio intangible, representativo de la economía popular y que fue una gran fuente de ingreso para pequeños negocios durante la pandemia”, destacó Juárez.

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